春よ恋! の巻

  • 2017.04.21 Friday
  • 08:46

 

オウ :「【春よ恋】は北海道産の小麦の名前です」

 

レット:「この季節にピッタリだね〜」

 

オウ :「GWの手作りパンはこの春よ恋を使用します」

 

レット:「もちもちとした触感と風味が特徴です」

 

オウ :「主にうちの手作りパンには日清製粉のカメリアを

     使っていますが、GWは春よ恋です」

 

レット:「国産小麦は結構割高になりますが、食材の見直しを

     時々して、いいものを提供できればと思っています」

     

オウ :「好評だといいね♪」

 

 

 

 

 

     

コーヒー酒&紅茶酒仕込みました の巻

  • 2016.12.25 Sunday
  • 20:28

 

オウ :「メリーメリークリスマス!」

 

レット:「はいはい、それは昨日あいさつしました。」

 

オウ :「今日が本番です。」

 

レット:「まだ雪のプレゼント届きませんけど・・・」

 

オウ :「そんな落ち込みは、おいしいお酒を飲んで吹き飛ばそ。」

 

レット:「そんな訳で、コーヒー酒と紅茶酒を仕込みました。」

 

オウ :「りんご酒、ゆず酒、かりん酒も仕込んであります。」

 

レット:「色々吹っ飛ばしたい事多くて・・・」

 

オウ :「じゃなくて、お客様のお食事のお供にと仕込んでいます。」

 

レット:「お酒がまろやかになるまで待つ時間がいいんだよね。」

 

オウ :「【熟成】、言葉の響き好きだな〜」

 

レット:「おいしく出来てくれるといいね。」

 

 

 

 

 

うちのお弁当 の巻

  • 2015.06.14 Sunday
  • 10:47


オウ :「夏山シーズンですね。」

レット:「尾瀬や上州武尊山もいい季節を迎えました。」

オウ :「上州武尊山の登山口の一つ、武尊牧場はレンゲツツジ祭りが行われています。」

レット:「今年はどこもお花が早めです。お早目にどうぞ。」

オウ :「登山やハイキングは外で食べるお弁当!これが楽しみ&最高!」

レット:「オウレットもお弁当をお作りする事が増えました。」

オウ :「今、オウレットのお弁当には15年物の梅干し↓↓をオンしています。」



レット:「この梅干しは少々大きめで、色も熟成が進んで貫録十分。」

オウ :「梅干しに貫録がいりますか?」

レット:「いらないけど、貫録って言葉がぴったりなんだもん。」

オウ :「ママには、お弁当に少しこだわりがあるんだよ。」

レット:「学生の頃のママはお母さんが作るお弁当は煮物ばかりで色が
     地味すぎて、隠しながら食べてたんでしょ。」

オウ :「時々、煮物の汁が漏れててピンチだったんだよ。」

レット:「自分で作るようになってから、色どりのいいブロッコリーや
     トマトをたくさん入れたお弁当を作ったけど、ご飯が全く
     すすまなかったんだよね。」

オウ :「それでお母さん流のお弁当に回帰したって訳ね。」



レット:「でも色どりは考えていますよ。」

オウ :「世の中で【漏れ】が話題になっていますが、お弁当の汁漏れには
     注意しています。」

レット:「そしてデザートのゼリーもイン!女子だもん。」

オウ :「オンとかインとか、なんだかな・・・」

レット:「ママは、ガイドに行くと案内する子供たちのお弁当を見せてもらい
     参考にしているんだよ。」

オウ :「自称【お弁当ハンター】なんだもんね。」

レット:「学生時代の反動なのか、お弁当に興味津々。」

オウ :「キャラ弁はしないの?」

レット:「そうゆうのはあまり興味がないらしいよ。」


 

梅酒を作る&尾瀬の山 の巻

  • 2015.06.08 Monday
  • 09:59

オウ :「梅の時期になりましたね。」

レット:「さてさて、梅と言ったら梅酒です。」

オウ :「今年は、梅の頭とお尻をカットするトロトロ梅酒レシピを採用!」

レット:「カットすることで梅のエキスがいっぱい出るらしいよ。」

オウ :「梅酒好きのお客様を思って作りました。」

レット:「冬の初めに作ったリンゴ酒、こちらはいい具合に熟成しています。」

オウ :「ふふふっ、今夜の味見が楽しみ♪」

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6/7の尾瀬は朝から快晴!
6/6は一日中ベールに包まれていた燧ケ岳がきれいに見えました。


至仏山は7/1山開き



燧ケ岳の見晴新道は今も通行止めとなっています、ご注意ください。



 

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